◆特徴

色々な味の麺を少しずつお楽しみいただける、バラエティーにとんだ商品です。

高山ラーメンは、昔からある商品で、地元の人にもなじみ深い商品になっており、高山風にあっさり仕上げた「しょう油スープ」と、田舎風に素朴な「みそスープ」、さっぱりとした塩味のなかにも深みとこくのある「塩スープ」、それぞれが極細ちぢれ麺とからみあい、３度お楽しみいただける商品です。

味噌煮込みうどんは、名古屋風の味噌煮込みスープを使用しております。
生うどん使用で、調理によって、固めの名古屋風に、煮込めばやわらかくご賞味いただけます。

生そばは、機械打ちで、そば粉６０％使用しています。
つるつるとした食感で食欲がない時でもおいしく食べられます。
幅広い世代の皆さまにご好評いただき、年越しの時期には特に、人気の商品です。

生よもぎそばは、国産のよもぎを使用し、緑の色も鮮やかに、こしの強さと香り豊かなおいしい麺に仕上がっております。
つるつるとした食感とのどごしの良さ、ほのかに香るよもぎの風味、こちらの商品も幅広い世代の皆さまによろこばれ、リピーターの多い自信の商品です。

◆おいしいポイント

高山ラーメンスープは、しょう油・みそ・塩、どれもあっさり味、最新の練機と真空装置を使用し、熟成麺に仕上げ伸びにくい麺になっております。

みそ煮込みスープは、本格名古屋仕込み。
麺は、生タイプ。
手打式ねり機を使用して作る生うどんは、こし・モチモチ感があります。

生そば・生よもぎそのスープは、ザルとかけと利用できます。
カツオのダシのきいた、美味しいつゆです。
ザルで山芋（とろろ）と合わせると、なお一層美味しくめし上がれます。